Pessoas fazendo coisas extraordinárias

Não importa o que fazemos, se tentamos saltar de um prédio a outro, se tentamos quebrar um recorde de skate ou se arremessamos uma bola de basquete de muito longe com o intuito de acertar a cesta, nós, seres humanos, somos incríveis e podemos nos superar para realizar qualquer coisa.

Com muito treinamento, um ser humano pode fazer o que quiser, em questão de anos, talvez meses, podemos ser bom em algo que nunca fizemos antes, basta escolher, o mundo dá um leque de opções para todo mundo, basta escolher entre tudo o que existe. Dica do Brogui.

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Stevie Wonder - Live at Last (Blu-ray)

Não é a primeira vez que eu falo do Stevie Wonder aqui no blog. Que ele é um dos meus artistas favoritos não resta dúvida. Não entendo porque demorei tanto tempo para comprar esse blu-ray. Comprei ontem, já assisti três vezes e acho que vou ver novamente enquanto escrevo este post.

Quando você olha para uma carreira com mais de 45 anos e os numerosos sucessos entre os top 10 junto com os vários prêmios Grammy, foi uma decisão perfeita gravar este concerto em Blu-Ray. Eu não esperava ver ele entrando no palco de mãos dadas com a filha Aysha. Para ela é que foi escrita a música Isn't she lovely. Aquela criancinha que você ouve na versão original no album Songs in the key of life é ela!

Mas as surpresas não param por aí. Ela ainda canta no disco como backing vocal e em duas outras músicas.

Outra coisa legal é ver a Joss Stone na platéia super empolgada com o show. Se eu na sala de casa fiquei impressionado, imagina quem estava lá.

Algumas pessoas podem dizer que tem uma certa granulação no vídeo, meu sentimento pessoal é que isso foi culpa da fumaça e da mudança de iluminação mas isso não tira a beleza do show. Ouvi o disco em DTS formato e fiquei surpreso com a qualidade e com certeza você não vai se decepcionar.

Ah sim uma última coisa, você talvez tenha que pedir aos vizinhos compreensão para poder ir em frente e aumentar o volume!! Aproveitem!! Eu gostei!

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Orlando que poucos conhecem: Tiffany's Chapel

E gosto de Orlando - FL quem me conhece sabe disso. Respeito quem diz que não vai porque lá só tem parques e a Disney mas a grande verdade é que ali é um lugar que tem tudo. Para conhecer Orlando mesmo você precisaria, segundo o Convention Bureau de cerca de 300 dias, com 8 horas de programação cada.

Uma das minhas dicas que poucos conhecem é  "The Charles Hosmer Morse Museum of American Art" que fica na 445 North Park Avenue em Winter Park, FL, fone  (407) 645-5311. É nada mais, nada menos que o maior acervo do Louis Comfort Tiffany, um artista que pelas luminárias com vitrais como essa aqui:

No museu você terá a oportunidade de conhecer as técnicas utilizadas por ele, poderá admirar vitrais e de tirar o fôlego e não deixe de ver a Capela Tiffany.

É uma obra de arte inacreditável, só indo lá para conhecer. Em 1893 a capela foi exposta ao público na World's Columbian Exposition em Chicago, rendendo ao Tiffany diversas condecorações. Incicialmente a capela deveria ser instalada na St. John's Cathedral em Nova York (que ainda estava em construção), mas acabou relegada a uma cripta tendo até que ser cortada para caber no espaço restrito destinado a ela.

Em 1916 a capela sofreu seus primeiros danos reais por conta de alagamentos e infiltrações e o próprio Tiffany se ofereceu para arcar com todos os custos de remoção e restauração. Para isso ele destinou um prédio exclusivo para esta restauração, permanecendo em exibição após o restauro até 1946.

Em 1957 a propriedade de Tiffany sofreu um incêndio devastador. Hugh e Jeannette McKean de  Winter Park, Florida, que trabalharam com o Tiffany em seu estudio, foram contactados pela filha deste informando do incêndio.

Eles foram até a mansão do Tiffany e resolveram adquirir os escombros. Durante muitos anos a capela ficou encaixotada aguardando uma possibilidade de restauração. Apenas em 1996 os McKeans conseguiram angariar os recursos para o projeto de restauração da capela, que foi exposta novamente em abril de 1999.

É fascinante!

Eu sentei sozinho no banco da capela e do nada as lágrimas começaram a cair. Independente de crenças religiosas, é um lugar que transmite uma paz incrível. 

Nenhuma foto vai conseguir dar a noção da beleza desse trabalho. É um mosaico inacreditável! Não é exagero. É lindo mesmo.

Vale realmente uma visita. O Museu fica numa zona residencial de Winter Park, a cerca de 20 minutos da International Drive. Quando disseram que era para ir lá eu não fiquei muito interessado... Só quando eu cheguei lá foi que tive essa bela surpresa.

Confiem em mim, é lindo!

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300g de suco de morango com laranja

Eu sou um cozinheiro que não gosto de medidas tradicionais como xícaras, copos, colheres. Prefiro mesmo o que tem em algumas receitas aqui do blog como os 10 segundos de uma coisa ou de outra. Fazer suco a partir de polpas congeladas sempre achei chato porque tinha dias que ficava bom, outros não, até que eu resolvi usar uma coisa para medir o suco: UMA BALANÇA DIGITAL!
Isso mesmo. Vamos lá, é bem simples:

Você vai precisar de um liquidificador, uma balança, suco em polpa. As fotos são de um suco que eu gosto muito que é de morango com laranja. Pegue a balança e ligue com o copo do liquidificador em cima para zerar. Algumas como essa da foto tem um botão para zerar.

Estando zerado, pegue a polpa que você quiser e ponha no copo. Normalmente as polpas tem por volta de 100g como essa aí.

Para essa receita aí, complete as 300g com suco de laranja caseira. Cuidado, é para completar as 300g e não colocar mais 300g de suco porque se você fizer isso não fica igual ao da receita, ok?

Liquidifique pra valer, sem pressa.

O resultado é um suco cremoso, refrescante e que cabe certinho no copo.

E o resultado final:

Ah, pegue um colher! Pode ser preciso.

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Músicas para pedalar (ou correr)

No final de semana passado eu dei uma arrumada na playlist que eu uso para pedalar. Ficou bem legal. É uma combinação meio maluca mas que na estrada acaba dando certo porque tem horas que acelera, outras que acalma ... Eu gostei e quem tiver a sua playlist pode mandar que eu gosto de tudo.

Michel Teló - Fugidinha


Nickelback - Never gonna be alone


Kanye West - Good Life


HUEY LEWIS & THE NEWS - The Power Of Love (Do filme de volta para o futuro. Eu sei que é brega mas eu gosto, pronto)



Boyce Avenue - Change Your Mind


Pink Floyd - Learning to fly


Queen - Under Pressure


Libertines - Can't stand me now


CPM 22 e Babado Novo - Bola de sabão
Train - Hey Soul Sister
Joe Bagale - I need you
Simple Minds - Alive and kicking

Biquini Cavadão - Vou te levar comigo


Bon Jovi - Someday I'll be saturday night

Moony - I don't know why (live)


Santana - Corazon espinado
Radiohead - Fake plastic trees
John Waite - Missing you
Jeff Healy Band - While my guitar gently weeps
Franz Ferdinand - No you girls
Daughtry - Home
Little Joy - Keep me in mind
Tina Turner - The best
Will.I.Am - It's a new day
Man at work - overkill

The Strokes - Reptilia




Ultraje a rigor - Ah se eu fosse homem (acústico MTV)
Péricles e Thiaguinho - Na galha do cajueiro
Roberto Frejat - Vesti azul
Ed Motta - Lobo bobo
Sandra de Sá - Balanço zona sul
Shalamar - A night to remember
Whitesnake - Here I go again
Ugly Kid Joe - Everything about you
Pepeu Gomes - Garota Dourada
Phill Collins - Two hearts
B-team - Not Crazy
Creed - Torn
Mc Leozinho - Se ela dança eu danço

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Dicas de Orlando - FL

Sobre carros:

·         A nossa carteira de motorista só permite dirigir veículos de até 8 passageiros. Mais do que isso é necessário carteira para ônibus;

·         Respeite o limite de velocidade porque correr demais dá cadeia

·         Não beber e dirigir 

·         Ao abastecer dê de preferência uma nota de 50 dolares e depois pegue o troco porque eles são muito espertos e dizem que você deu só 40 quando na verdade você deu 60 (aconteceu comigo)

·         Abasteça com a gasolina mais barata possível porque não faz diferença no consumo

·         Não deixe o GPS à vista no carro

·         Os parques Disney cobram 12 dólares para estacionar. No lobby do Ramada (6500 Int'l Drive) tem o escritório da Isis que se você comprar os tickets dela ela dá um cartão para não pagar estacionamento.

·         Sempre tire uma foto com a placa do local onde você parou o carro porque os estacionamentos são enormes

·         Confie sempre no GPS, sempre mesmo!

Onde comer:        

Nos parques Disney: 

• Yak & Yeti – comida oriental excelente (na Ásia do Animal Kingdom)
• Arkeshus Hall (na Noruega do Epcot)
• Self Service no The Land (Epcot)
• Para crianças pedir junto com a kid meal as uvinhas (que são uma delícia) ou o applesauce
• No futureland do Magic Kingdom tem uma lanchonete que tem um sanduíche muito bom que você pode se servir no Buffet de acompanhamentos que é muito bom
• Procure comprar as canecas temáticas com o refrigerante incluso. São baratas e muito boas.

Em Orlando:

• Comida chinesa: Panda da International Drive. Muito bom e baratoo   
• Florida Mall: Provem o Burbuon Chicken e o Orange Chicken
• Premium Outlets: Tem uns empanados da Mamma muito bons 
• Mall at Millenia: Não deixem de tomar um Milk-shake de belgian chocolate na Haggen Daas. 
• Outra dica são os pratos de culinária cajun como o Jambalaya

Na estrada:

• Nos postos de parada tem uns sanduíches gregos excelentes
• Dependendo da época existem copos free refil  que você compra uma vez e pode reabastecer na estrada

Onde comprar:

·         Bass Pro Shops: Vale a pena conhecer, é uma loja enorme de caça e pesca que tem muitas coisas diferentes e legais;

·         Samsonite perto da Bass Pro: Vende umas balanças muito úteis e malas com preço excelente. Dê preferência àquelas malas que tem garantia mundial de vários anos;

·         Prime e Premium Outlets: Imperdíveis

·         Loja do M&M no Florida Mall: Muito legal!!!·         

NUNCA COMPRE ELETRÔNICOS NAS LOJAS DA INTERNATIONAL DRIVE – SÃO NA MAIORIA FALSIFICADOS E MAIS CAROS;

·         Prefira o Best Buy e o WalMart Supercenter;

·         A Câmera Sony H50 (em 2008) era uma ótima pedida deve existir outra melhor hoje

·         Para Homens: Loja da Nautica

·         Casacos: Nautica

·         Celulares: Compre no Walmart Supercenter o PAY AS YOU GO e recarregue na loja da AT&T vizinho à loja do walmart

Coisas diferentes:

·         Colecionem os quarters (moedas de 25c) comemorativas, são muito legais e tem uns albuns muito legais

·         Amassem uns Pennies (moeda de 1c) nas maquinas dos parques

·         Para as crianças faça uma dog tag (plaquinha com os telefones) e pendurem no pescoço. Tem pra vender nas lojas Disney do Downtown e no Walmart

* Para ligar para o Brasil pelo celular da AT&T é viável.

* Não deixem de ir no museu do Tiffany no Hosmer Museum.

* A TIM não funciona em orlando. Só se o seu telefone for 3G em Fortaleza, mas mesmo assim 90% das vezes você fica na mão.

* NÃO COMPREM TV'S - independente do tamanho, a TAM é a única que transporta e cobra US$ 400,00 de taxa. Não vale a pena.

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Tortilhas com queijo, tomate e manjericão

Esse é um dos sanduiches que eu gosto muito. Tudo nele é interessante: simplicidade de fazer, suja pouca coisa, a textura e as cores chamam a atenção.

Ingredientes

Pessoa que não tenha frescura de apertar um tomate pelado (porque tem gente que tem)

Mix de pimentas

Manjericão

Mussarela de búfala (daquelas em bolinhas que vem dentro de uma aguinha)

Tortilhas Rap10

 

O queijo era para estar mais macio. Esse da receita é uma sobra que eu já tinha tirado da água e guardado num saco com vácuo, por isso que ele está meio chatado. Acabou sendo uma coisa  boa para a receita porque perdeu muito do líquido.

Vem agora a parte dos tomates. Tomate pelado é perfeito até pra comer puro (pelo menos eu gosto). Para cada sanduiche eu uso dois tomatinhos desses sem o suco. É importante meter a mão no tomate, viu?

Pegue uma grelha e vá aquecendo um pouco as tortilhas.

Dica muito importante: Corte o tomate em pedaços médios e aperte para tirar a água. Se você não fizer isso, o sanduiche vira uma sopa. É importante mesmo porque a mussarela tem água, o tomate mais ainda e o resultado não fica legal se voçê não espremer. E fique tranquilo: na hora de comer você vai ficar mais sujo do que quando estava com o tomate na mão! Uma pitadinha de manjericão (claro que o fresco é melhor) e duas rodadinhas no moedor de pimenta são suficientes.

Isso é frescura mas dá um charme legal: ponha outra tortilha e vire. Muita atenção para deixar as linhas da grelha deixa paralelas com as que estão na tortilha.

Na próxima virada, gire noventa graus para formar um padrão de quadrado. São só duas assadas, uma de cada lado em fogo médio.

Aí fica tudo derretido por dentro.

Corte em quatro partes e coma direto da tábua mesmo. O cheiro toma conta da casa. Olha aí a quantidade de água que sai do sanduiche

É para fazer, cortar e comer quente. Sem frescura.

Ah, e é para comer com a mão mesmo, viu?

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O segredo da Hannah Montana de do Lucas da Enverso

No episódio de hoje a Miley chega em casa vestida de Hannah Montana e depois de uma longa história tem que contar o grande segredo: que durante o dia ela é a uma adolescente normal e à noite a Hannah Montana.

Eu estava assistindo esse vídeo da banda Enverso que tem a música "Tristes Versos" que é do Lucas e ele mesmo tá cantando:

Aí chega a Luiza:

- Pai, o Lucas vai trabalhar lá no teu escritório disfarçado de estagiário, é?

- É, filha.

- Quer dizer que ele é igual à Hannah?

- É quase a mesma coisa.

- Quer dizer que se ele saísse vestido de cantor ia ter um monte de menina gritando e correndo atrás dele do jeito aí desse show?

- Ia sim, filha. (Foi aqui que eu comecei a me enrolar)

- Quer dizer que eu sei o segredo dele?

- É, sabe.

- E se eu contar na minha escola que ele trabalha no teu escritório disfarçado?

- Aí vai encher de gente lá igual àquele dia que a Hannah teve que se esconder na piscina de bolinha.

- Eita, pai! 

- Pois é, filha, não conta pra ninguém o segredo do Lucas senão ele não vai ter mais sossego.

- Quer dizer que além de ser meu tio ele é tipo a Hannah mesmo? Sério, Pai, tipo a Hannah?

- É.

(nessa hora ela começa a correr de um lado pro outro, pulando de felicidade e volta pra cá)

- Pai, eu quero que o Lucas vá me buscar na escola vestido de cantor pra todo mundo saber que ele é meu Tio aí eu conto que ele trabalha disfarçado de estagiário lá no teu escritório.

- Aí todo mundo vai saber o segredo dele, filha.

- Ah, Pai, vai ser legal a gente fugindo da escola correndo aí você espera com o carro na porta para não dar tempo das fãs pegarem ele ... Mas ele tem que ir com o violão e tudo, viu?

- Vamos dormir que amanhã a gente fala com ele, tá?

- A gente não, Pai, você fala com ele!! Eu quero que ele vá amanhã me buscar vestido de cantor!!!
- Tá, Filha, amanhã a gente vê isso. Vamos dormir que tá na hora. Um beijo.
- Boa noite!

(uns vinte minutos depois num quarto geladinho e escuro com um pai achando que a filha já tinha dormido)

- Papaizoca?

- Oi, Filha, pensei que você tivesse dormido ...

- Tu já ligou pro Lucas?

- Não.

- Num liga não, viu?

- É?

- É, Pai, aí o bichinho não vai ter mais sossego. É melhor eu fazer igual ao Jackson e não contar pra ninguém o segredo dele. Só vou contar se um dia não tiver jeito e pegarem ele vestido de cantor chegando em casa, tá?

- Tá jóia, Filha, é melhor assim. Vamos dormir?

- Vamos.

Essa minha filha é muito linda!

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John Mayer

A dica musical de hoje é sobre o John Mayer, um músico que eu gosto muito e mais uma presença certa em qualquer playlist minha. John Clayton Mayer (nascido em 16 de outubro de 1977) é um músico norte-americano. Originalmente de Bridgeport, ele estudou na Berklee College of Music antes de se mudar para Atlanta, Geórgia em 1997. Seus dois primeiros álbuns de estúdio, Room for Squares e Heavier Things, foram bem comercialmente, atingindo multi-platina. 

Logo em  2003, ele ganhou o prêmio Melhor Performance Vocal Pop Masculina no Grammy Award para "Your Body Is A Wonderland". Essa música, além de ter uma um riff que na primeira nota você reconhece, tem um cuidado especial com a letra (disponível aqui). Mas não fica por aí, os shows dele são super bem motados e os clipes têm uma fotografia incrível.

Isso você pode conferir nesse clipe de 2002 da música "Your body is a wonderland" logo abaixo. O youtube não liberou o código de incorporação do clipe, mas eu dei meu jeito para vocês não terem que clicar num link para ver o clipe:

No começo da carreira ele tocava principalmente rock acústico, mas aos poucos começou uma transição para o blues em 2005, colaborando com artistas de renome blues como B.B. King, Buddy Guy e Eric Clapton, e por formar o John Mayer Trio. A influência do blues pode ser ouvido em seu álbum Continuum, lançado em setembro de 2006. No 49th Annual Grammy Awards, em 2007, Mayer ganhou o prêmio de Melhor Álbum Pop Vocal para Continuum e Melhor Performance Vocal Pop Masculina por "Waiting On The World To Change"

Eu sou um fã  de carteirinha das músicas dele, apesar de serem bem complicadinhas de tocar no violão. Vale a pena ver o canal dele no youtube. O clipe da música mais recente dele que está tocando na rádio é a "Half of my Heart" que você pode ver aqui:

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A vida não presta

Claro que a vida presta! E como presta!!!

Recebi um comentário ontem aqui no blog que eu não podia deixar de comentar. Foi deixado por um amigo que na verdade é um verdadeiro irmão.

Com esse comentário eu lembrei de que a gente não precisa de nada material para ser feliz. Nos meus 14, 15 anos eu achava que só ia ser feliz quando tivesse um carro (e uma carteira para poder dirigir), mas não um simples carro, um carrão.

Na verdade olhando um pouco mais pro passado, o Chevette branco 87 foi o carro que eu tive e mais me diverti. O carro tinha umas ferrugens na mala e no piso que em dia de chuva entrava muita água. Talvez por isso o carro fosse tão divertido. Quando eu lembro dos carros que eu tive, o primeiro que vem à mente foi o Chevette. Será que ele ainda existe? Alguém vir por aí o HTZ-0323, me avise!

Mas a vida é isso: a gente só é feliz quando aprende a curtir as coisas mais simples!

O título do post foi por conta dessa música do Léo Jaime:

Quem foi adolescente no final dos anos oitenta vai lembrar dessa música. A platéia cantando com essa convicção toda é a prova de como a gente era besta quando tínhamos quinze anos! Como o disse o Epifanio no post a vida se resumia a poucos problemas, é verdade. Mas quando você tinha 15 anos esses problemas eram os maiores da sua vida, até porque você não tinha outros.

Agora que já me chamam de Tio, vai uma dica para quem está lendo esse post e tem 15, 16 anos: deixe de ser besta! Essa é uma das melhores fases da sua vida!! A vida presta sim! Ficar pensando, pensando , pensando, naquela paquera "sonhando em ter um carro conversível pra você me querer" é a maior besteira do mundo.

Saia de casa, atravesse a rua, saia da sua zona de conforto e  vá lá no prédio dela conversar. Não adianta ficar pensando que "ela não gosta de mim", e resolver esperar "ter um carro conversível". Na verdade ela poderia já estar esperando só um gesto seu. Já pensou que ela poderia gostar tanto de você ao ponto de ficar na janela esperando por você até ficar com os cotovelos doídos ... Só tem um jeito de saber: converse com ela. Pense bem, o máximo que pode acontecer é você levar um fora, deitar em casa e ouvir um pouquinho o Léo Jaime para fazer você chorar mesmo. Mas logo depois fica tudo bem.

Todo mundo sofre por amor nessa fase. O Ed Motta disse uma vez numa entrevista que quando era adolecente a música Got to be there do Michael Jackson era a que ele tocava quando tava lá chorando com o coração partido ... Vale a pena conferir:

Já eu lá pelos meus 20 e poucos anos gostava muito dessa aqui:

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Fama (A versão da Globo para o American Idol)

Eu gosto muito de programas de calouro. Já postei aqui no blog falando sobre o American Idol. A Glovbo teve a sua versão equivalente ao American Idol que foi o FAMA. Era um programa muito interessante pois misturava uma espécie de Big Brother com programa de calouros.

Dois participantes que não chegaram nem perto da final chamaram minha atenção enquanto estavam no programa: Roberta Sá e o Thiaguinho.

Essa é a Roberta Sá no FAMA:

Depois do FAMA a Roberta Sá seguiu cantando sambas. A voz doce e o jeito meigo dela são cativantes. É presença certa nas minhas playlists pelo menos umas 5 músicas dela.

O Thiaguinho que agora toca no Exaltassamba também foi calouro no FAMA. Que ele tem talento niguém duvida. Fiquei impressionado com o tamanho desse show deles. O mais legal que eu acho do Exaltassamba foi como eles receberam o Thiaguinho na banda. Existe uma integração como se ele já fizesse parte da banda desde o início. Vale a pena conferir.

Músicas que tocavam no rádio e nas minhas fitas em 1993

Que o tempo passa, o tempo voa todo mundo sabe. Especificamente 1993 marcou a metade da minha vida, então façam as contas para ver quantos anos eu tenho hoje. Nessa época eu tinha um Chevette branco 1987, com um toca fitas Sansuy, módulo, dois alto falantes iguais aos da caixa Lando do tio Mano e não prestava atenção para o que acontecia fora da janela do meu quarto. Devia com certeza ter tirado a cara dos livros e olhado um pouco mais pra rua, pros prédios ...

Mesmo assim foi um ano muito divertido. Boa parte do meu orçamento era consumido pelo Chevettão, outra parte com a namorada e o restinho com a Orloff no bar "Delírios e Delícias" na Dom Luis.

Nessa época não existia internet, mp3 nem pensar, não existia cd-rom, computador com tela colorida era novidade que funcionava apenas em salas com ar condicionado. Windows e mouse eu tinha mas não via utilidade pois só usava o Fácil para os textos e no máximo o Quattro Pro para planilhas e gráficos. O Juliano era meu grande professor e graças a ele eu li o manual do DOS 5.0 (que facilitou muito a minha vida).

Como música sempre fez parte da minha vida, achei uma lista das músicas que tocavam em 1993 aqui.

A locadora de cd's era um destino frequente para garimpar novidades. A maioria dos vídeos das músicas de 1993 eu só tomei conhecimento agora. Estou me divertindo muito escrevendo esse post e lembrando do que acontecia quando eu ouvia essas músicas ...

1 - I Will Always Love You - Whitney Houston

2 - Que Se Chama Amor - Só Pra Contrariar - Eu gostava desse tipo de pagode, ia pros shows nos 3 amores com o Juliano e o Ricardo Diogo.

3 - Dreamlover - Mariah Carey

4 - Tô Legal - Grupo Raça

5 - What's Up - 4 Non Blondes

6 - Lôraburra - Gabriel O Pensador

7 - All That She Wants - Ace Of Base - Não lembro como o Juliano conseguia essas músicas. Acho que o Cacá tinha o CD ou coisa do tipo.

8 - Rhythm Is A Dancer - Snap! - Esse disco eu tinha em vinil

9 - Palavras (Words) - Chitãozinho & Xororó with The Bee Gees

10 - O Mais Belo dos Belos (A Verdade do Ilê) - Daniela Mercury

11 - Faz Mais Uma Vez Comigo - Zezé Di Camargo & Luciano

12 - Ordinary World - Duran Duran

13 - Olhos Vermelhos - Negritude Jr.

14 - Easy - Faith No More - Essa era sucesso total no Chevettão

15 - Fera Ferida - Maria Bethânia

16 - Informer - Snow

17 - Mexe Mexe - Leandro & Leonardo

18 - A Whole New World (Aladdin's Theme) - Peabo Bryson & Regina Belle

19 - Whoomp! (There It Is) - Tag Team

20 - Angel - Jon Secada - Eu tenho esse disco ainda

21 - Ai Que Saudade de Ocê - Fábio Jr.

22 - Show Me Love - Robin S

23 - Another Sad Love Song - Toni Braxton

24 - A Barata - Só Pra Contrariar

25 - Cose Della Vita - Eros Ramazzotti

26 - More And More - Captain Hollywood Project

27 - Amor Impossível - Raça Negra

28 - Mentiras - Adriana Calcanhoto

29 - O Cheiro Dela - João Paulo & Daniel

30 - Domingo - Só Pra Contrariar

31 - Can't Help Falling In Love - UB40 - Lembro de ter ouvido essa música lavando o carro lá em casa, numa fita que o Cyro, na época namorado da Lara, tinha emprestado pro Juliano.

32 - Pensando em Minha Amada - Chitãozinho & Xororó

33 - Caidinho - Fundo de Quintal

34 - Rosa - Marisa Monte

35 - No Ordinary Love - Sade

36 - Carência - Raça Negra

37 - That's The Way Love Goes - Janet Jackson

38 - Have I Told You Lately - Rod Stewart

39 - I Have Nothing - Whitney Houston

40 - Tô Feliz (Matei o Presidente) - Gabriel O Pensador

41 - What Is Love - Haddaway

42 - Em 92 - Kid Abelha

43 - Please Forgive Me - Bryan Adams

44 - Sweat (A La La La La Song) - Inner Circle

45 - Champagne - Roberta Miranda

46 - Deixa Viver - Leci Brandão

47 - Meu Cabelo Duro é Assim - Chiclete com Banana - Ô época boa!

48 - Bed Of Roses - Bon Jovi - Tinha o disco

49 - Deus Apareça na Televisão - Kid Abelha

50 - Parabólica - Engenheiros do Hawaii

51 - Dark Is The Night - A-ha

52 - Da Água Pro Vinho - Cezar & Paulinho

53 - Eu Tive Um Sonho - Kid Abelha

54 - Cryin' - Aerosmith

55 - Hey Mr. D.J. - Zhané

56 - Perfeição - Legião Urbana

57 - Freak Me - Silk

58 - A Maçã - Deborah Blando

59 - Dito e Feito - Roberto Carlos

60 - Futuros Amantes - Chico Buarque

61 - De Volta ao Começo - Roupa Nova

62 - Do You Believe In Us - Jon Secada

63 - Tanto - Skank - Nessa época eu conheci minha grande e melhor amiga da faculdade a Paulinha. A Bia que era uma amiga em comum organizou um final de semana na fazenda. Foi lá que ouvi pela primeira vez esse CD do Skank. Pouca gente conhecia até que de repente a banda estourou, em toda rádio tocava, realmente foi impressionante!

64 - Linha do Equador - Djavan - Era certeza tocar em todo barzinho que a gente fosse. Nessa época o Paulo Façanha tocava no Delírios e Delícias ...

65 - Lately - Jodeci

66 - I'm Gonna Be (500 Miles) - Proclaimers

67 - See The Light - Snap!

68 - Simple Life - Elton John

69 - Forever In Love - Kenny G

70 - Vieste - Ivan Lins

71 - Sangue Latino - Nenhum de Nós

72 - Felicità - Lucio Dalla

73 - Advice For The Young At Heart - Tears For Fears - O Diegues me emprestou essa fita e eu copiei.

74 - Eu Quero Meu Amor - Elba Ramalho

75 - Regret - New Order

76 - A Vida é Festa - Banda Beijo - Essa aí tocou muito no carnaval desse ano. Em Aracati só tocava banda beijo.

77 - Lição de Astronomia - Herbert Vianna

78 - Faz de Conta - Gian & Giovani

79 - Agora ou Jamais - Tigres de Bengala

80 - Ah, Se Eu Fosse Homem - Ultaje a Rigor

81 - Caminhos Cruzados - Gal Costa

82 - Bad Bad Boys - Midi, Maxi & Efti

83 - Sai Dessa Coração - Gian & Giovani

84 - Go West - Pet Shop Boys

85 - Homem Que Sabia Demais - Skank

86 - Sangue Latino - Renata Arruda

87 - Gênese - Paulo Ricardo & RPM

88 - Parabolicamará - Gilberto Gil

89 - Será Que Sou Eu - Paulinho Moska

90 - Ai Ai Ai Ai Ai - Ivan Lins

91 - Submundo Vaticano - Lulu Santos

92 - Toque de Emoção - Joanna

93 - Só Pra Te Mostrar - Daniela Mercury & Herbert Vianna

94 - Memória da Pele - João Bosco

95 - Boom Shack-a-Lak - Apache Indian

96 - Lamento - Zizi Possi

97 - Noites com Sol - Flávio Venturini

98 - Goodbye - Air Supply

99 - Essa Tal Felicidade - Tim Maia

100 - O Preço de Uma Vida - Selma Reis

Pão de baixa fermentação com alecrim e sal grosso

Essa receita é mais complexa que as demais e para dar certo precisa ser seguida fielmente. Quando digo fielmente é porque tem que ser grama a grama senão não dá certo. Por isso incluí uma balança digital na nos ingredientes.

Bem, caros leitores, para fazer esse pão você vai precisar sim de uma balança porque tem coisa que pesa 7g, não 5 nem 10, apenas 7g.

PARA O FERMENTO

200g de água a 20ºC
150g de farinha de trigo branca sem fermento
7g de fermento biológico seco

Misture primeiro a farinha e o fermento.

Junte aos poucos a água. Vai ficar empelotado mesmo mas pode ter calma que dá certo no final.

Deixe descansando por uma hora coberto com um pano. Mexa suavemente e deixe descansar por mais uma hora.

O fermento deverá ter dobrado de tamanho.

PARA A MASSA

150g de água a 20ºC
1 colher de sopa de óleo
375g de farinha de trigo branca
7g de sal

Junte a água ao fermento, depois o azeite e o sal misture delicadamente.

Junte a farinha, exatamente a quantidade indicada.

Depois de misturar, pegue a assadeira e despeje um fio generoso de azeite (de boa qualidade)

Deixe a massa descansar uns 15min e vire.

Depois de mais 15 minutos espalhe na assadeira cutucando a massa. Isso mesmo, cutucando até espalhar toda. Deixe mais 15 minutos  e vire a massa.

Salpique um pouco de sal grosso e alecrim a gosto.

É para ficar cutucado assim antes de jogar o sal, tá?

Pré aqueça o forno a 220ºC e asse o pão até ficar com um tom de dourado. Eu gosto dele um pouco mais branco pois fica legal fatiar e usar no grill

O cheiro toma conta da casa. Esse pão dura alguns dias fora da geladeira. Na hora de comer é só esquentar no forno ou no grill.

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Cebola para churrasco (Igual à do Dallas Grill)

Rápido de fazer e muito gostoso. Você vai precisar de azeite de boa qualidade, vinagre de arroz e orégano.

Corte a cebola ao meio, na vertical, e em seguida fatie o mais fino possível. É fino mesmo ao ponto de ficar quase translúcido.

Depois de fatiado, descarte os pedaços que ficaram grandes e use apenas e tão somente os super finos.

Em um refratário, solte a cebola pedacinho por pedacinho até ficar tipo um cabelo de anjo.

Capriche no azeite, orégano a gosto e 10 segundos de vinagre de arroz (desses que usa para sushi).

Depois de misturado, deixe descansar por uma hora e pronto. Dá pra comer até com pão.

Bom churrasco. (Fotos sem qualidade = Iphone)

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Sashimi de morango da Luiza

Essa é a sobremesa favorita da Luiza. Os ingredientes  são esses aí da foto: (blogueiro com preguiça de digitar)

Muito cuidado nessa hora. Para essa receita eu uso minha faca Ghinsu (brincadeira, é para sushi mesmo). Essas facas são extremamente afiadas e permitem um corte preciso dos morangos.

A idéia e que cada morango médio seja cortado em 8 fatias fininhas. Da espessura da faca está ótimo.

Para servir, um copo de cristal pequeno fica bem legal. Normalmente as pessoas não servem em copos, mas como eu sou diferente do povo ...

Agora como montar o copo: duas colheres de sopa de iogurte com mel. Cuidado para não sujar a lateral do copo.

Arrume carinhosamente os morangos de forma que eles não afundem no copo.

Por cima dos morangos coloque apenas e não mais que uma colher de sorvete de creme. E depois chame a fã número 1 da receita para finalizar com o chantilly.

Esse é o resultado esperado:

Peguem suas colheres.

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