Huey Lewis & The News - Live at 25 (2004)

Banda boa não sai de moda! O hit dessa banda Power Of Love tem apenas 25 anos! Foi tema do filme "De Volta Para o Futuro".

Esse dvd de 2004 é excelente! Vale a pena ter em casa. É o som perfeito para receber os amigos para tomar umas e outras.

Track Listing:
Heart of Rock & Roll
So Little Kindness
Thank You #19
I Want A New Drug/Small World
If This Is It
Power Of Love
Do You Believe in Love
Some of My Lies Are True
It's All Right
Bad Is Bad
Um, Um, Um, Um, Um, Um
Heart and Soul
But It's Alright
(Too) Hip to Be Square
We're Not Here For A Long Time (We're Here for a Good Time)
Back in Time
Doing It All For My Baby
Workin' For A Livin'
Rhythm Ranch (Bonus Performances)
Buzz, Buzz, Buzz (Bonus Performances)
Stuck On You (Bonus Performances)
Trouble In Paradise (Bonus Performances)
Quem quiser comprar o dvd tem no Amazon. Recomendo mesmo!

Em sinal de protesto porque a banda não liberou o link de incorporação, tem um cover muito bom de uma música deles que eu gosto muito: If this is it!

Mousse de chocolate de verdade!

Essa é a receita do melhor mousse de chocolate que eu já comi:

Ingredientes
01 Barra de chocolate meio amargo (170g com pelo menos 70% de cacau)
04 claras
01 gema
20g de açucar
80ml de leite integral


Pique o chocolate até ficar mais ou menos assim:

 Derreta o chocolate no microondas.

Junte a gema ao chocolate derretido com o leite quente na própria tigela. Deixe esfriar.

Bata as claras juntando o açucar aos poucos.

Bata até que fique com picos firmes assim:

Misture a calda à claras com carinho:

Deve ficar assim. Olha a diferença da cor do chocolate para depois! É exatamente assim:

Despeje o mousse num prato ou em forminhas individuais e deixe na geladeira pelo menos 2h antes de servir para ficar firme. A textura aveludada e o fato de não ser tão doce é o que faz desse mousse tão gostoso, e bonito de ver!

Eu gostei muito!

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A "árveri" de natal - Parte 1

Como diria Galvão Bueno: BEEEEEEM, AMIGOS DA REDE GLOBO, VOLTAMOS AO VIVO A POSTAR NO BLOG!

Hoje o post é especial e será feito em duas partes. A primeira parte é a montagem da árvore, ou como a Luiza dizia quando era menor ... "árveri". 

Já faz muito tempo que eu procuro uma árvore o menos fake possível. Finalmente achei essa no Hiper Bompreço da Eng. Santana Junior. Só tinha essa e não tem mais no estoque. Infelizmente.

Eu não entendia nada de árvore até hoje. Portanto, quanto mais galho melhor! Ah, tem que ser "melhor qualidade" porque as de "qualidade" são como diria o Radiohead: "fake plastic trees"

Antes de comprar meça o pé-direito da sua sala para não ficar grande e nem pequena.

O legal dessa minha árvore é que os galhos dela parecem um pouco com árvore de verdade.

Muita paciência na hora de abrir cada um dos 1590 galhos. Ah, uma luva de tecido ajuda!

Distribuí 1200 lâmpadas de maneira uniforme, iluminando até o tronco da árvore. Na foto aparece um buraco nas lâmpadas, mas está tudo bem preenchidinho. O problema da foto é que as luzes ficam piscando...

 Enquanto montava, o Stevie fazia companhia.

É por ela que numa semana tão complicada de trabalho eu faço isso:

Amanhã vamos para a segunda parte. A montagem dos enfeites, com as crianças todas aqui em casa. Vai ser divertidíssimo!

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Jonas Brothers

Ia escrever um post completamente diferente. Estou no sofá vendo Jonas Brothers com a Luiza e ela veio com outra ótima:

- Pai, tu devia mandar essas músicas aí do Jonas pro Lucas cantar

- Sim, mas por que?

- Pra ele ficar "esgotado" de fãs

- Esgotado? Como é isso filha?

- É quando fica cheio de fã

- Ahhhnn, lotado! E aí?

- E aí que ajuda a ele ter mais fãs, porque o Jonas perde os fãs pro Lucas, tá?

- Tá, filha, vou mandar pra ele.

A dica musical de hoje vale a pena conferir. Jonas Brothers é um grupo americano de teen pop formado pelos irmãos Kevin Jonas, Joe Jonas e Nick Jonas. Eles lançaram quatro álbuns: It's About Time, Jonas Brothers, A Little Bit Longer e Lines, Vines and Trying Times.

E esses meninos fazem um som legal mesmo! Começando com uma versão do A-HA:



E foi uma surpresa ver eles cantando "Sweet Caroline" !



Essa também é boa com a Jordin Sparks (Ex American Idol)



Essa também eu gosto.

Quando você tem uma filha de 5 anos fã alucinada dos Jonas, você acaba tendo que escutar à força, mas essas músicas cantadas por eles são uma excelente opção para quem não aguenta mais eles cantando como se apaixonaram pela entregadora de pizza ...

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Mudança radical de cardápio

Hoje chegou uma encomenda com alguns ingredientes difíceis de encontrar aqui em Fortaleza para que eu finalmente possa fazer o cardápio vietnamita. Testei hoje o papel de arroz e deu certinho num wrap que eu fiz, ficou chique mas não tinha nada de vietnamita, por isso não postarei as fotos. (por enquanto, porque ficou bom e vai merecer um post só pra ele)

A culinária vietnamita é conhecida pela variedade de pratos vegetarianos, em parte porque a sua evolução ao longo do tempo foi fortemente influenciada por monges budistas, o que a torna uma das dietas preferidas dos vegetarianos de todo o mundo.  

Entre os produtos essenciais na alimentação destacam-se o arroz (com) cultivado no sul, normalmente cozido no vapor ou numa panela de pressão, o peixe (ca) de água doce ou salgada. A piscicultura de rio (principalmente o peixe-gato) desenvolve-se no delta do rio Me Kong. 

Os legumes também são bastante utilizados. O óleo usado é o de amendoim.  O nuoc-mâm, condimento preparado à base de peixe fermentado, é ingrediente indispensável na cozinha vietnamita e é utilizado em vários pratos.  

Na culinária vietnamita não há cozimentos complicados. A panela wok ou uma frigideira são suficientes para fazer uma refeição completa.  É comum a utilização de hashis, como na china, para comerem suas refeições.  

As sobremesas são bastante variadas, com destaque para as gelatinas aromáticas de algas (ágar-ágar), um caldo quente doce (chá e ovos), creme de arroz com baunilha e coco.

Vou começar umas entradas ... Aguardem as fotos que o negócio vai ser bonito e gostoso.

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Rascal Flatts

A dica musical de hoje é sobre uma banda que eu gosto muito e nunca escutei em rádios por aqui. O Rascal Flatts é uma banda Pop/country dos Estados Unidos,composta por Gary LeVox como vocalista,Jay DeMarcus como baixista e Joe Don Rooney como guitarrista.

Eles ficaram famosos por sua música chamada Life is a Highway, tema do filme Carros, da Disney/Pixar:




Eles também ficaram famosos por uma participação na Rede ABC num minishow com a participação especial de Kelly Clarkson, cantando a música (que ficou igualmente famosa) What Hurts The Most (essa versão é do programa Stripped):

Tudo dessa banda é feito com extremo cuidado. Os arranjos são primorosos. O vocalista Gary em uma entrevista falou sobre a dificuldade de ser um artista country, principalmente por conta das duras críticas que eles recebem. No caso do Rascal Flatts, esse "cuidado" que eu falo que eles tem pode ser visto especialmente em "What hurts the most" do vídeo acima, uma música um tributo à morte da ex-namorada de Gary, que também se chamava Kelly.

Outra música deles que eu acho linda é "My wish", a letra é linda, a melodia é perfeita, vale a pena conferir o audio original com a letra. São músicas perfeitas para viajar de carro pela estrada, para trilha sonora de filmes ...





Duas outras músicas ('Bless the Broken Road' e 'Backwards') apareceram em 'Hannah Montana: The Movie'.

Recentemente, fizeram uma participação especial no episódio Unshockable, décimo quarto episódio da 10ª temporada de CSI, onde o baixista Jay DeMarcus foi eletrocutado durante um show da banda em Las Vegas:

Confiram os videos. Os caras são bons mesmo!

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Salmão socorro

Inaugurando as colaborações para o site, meu amigo/irmão Nelson mandou lá do Rio de Janeiro essa receita que a Bianca gosta muito:

Ingredientes:

- Carpaccio de salmão ou salmão em fatias finas, destes que se vendem em packs de 100gr nos supermercados;

- mostarda amarela de qualidade;

- rúcula;

- alcaparras;

- Parmesão ralado de qualidade ou para ralar – não é parmesão moído;

- azeite extra-virgem, bom;

- uvas verdes doces;

- uma manga;

- Philadelfia ou algum cream-cheese melhor;

Recipiente: Um prato redondo grande de vidro ou porcelana, pois é inerte.

Arrumação: 

- Dispor  “fios” de mostarda no recipiente;

- colocar “fios” de azeite;

- por em cima desta “cama” o salmão de forma que cubra toda a superfície;

- cortar a uvas ao meio e colocar com a face cortada em cima do salmão; 

- por lascas de manga;

- coloque “tiras” de cream-cheese  sobre o salmão;

- espalhar a rúcula, não muita;

- jogar as alcaparras, não muitas pois são salgadas;

- por cima ponha mais uns “ fios” de mostarda e azeite;

- espalhe o parmesão ralado ou rale por cima deixando uma camada fina como, se fosse neve.

Para acompanhar torradas quentes,

Obs:Não usar torrada com alho ou orégano.

Deu vontade de fazer aqui, ó! Valeu, Nelson!

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