Ovos Suíços

INGREDIENTES
2 ovos
150 gr de queijo suiço ralado(s) grosso(s)
2 colher(es) (sopa) de creme de leite Mococa
1 colher(es) (sobremesa) de kümmel*
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
12 unidade(s) de torrada(s)

PREPARO
Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes, exceto as torradas.

Aqueça uma omeleteira ou frigideira antiaderente e mantenha em fogo baixo.

Coloque então a mistura e tampe, para que os ovos coagulem e o queijo derreta mais rápido.

Deixe ficar levemente dourado, vire, deixe dourar do outro lado.

Retire e sirva ainda quente acompanhado de torradas e um bom vinho branco.

*Kummel é uma coisa e cominho é outra. O Kummel tem um leve sabor mentolado (muito leve) e o cominho tem um sabor que eu chamaria de "quente". O cominho tempera-se carnes e repolho refogado e em grão pode-se temprar arroz. O Kummel usa-se em massas de pão. O cominho é muito usado na culinária portuguesa e o Kummel na alemã.

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