Começando ...

Um belo dia eu que estava casado há quase dez anos passei a morar só. Depois de passar a parte mais difícil, resolvi criar esse blog para compartilhar minhas experiências e o lado bom de morar só. O lado ruim todo mundo sabe. 

Aqui você vai rir, ficar com água na boca (ou não) com os meus pratos e principalmente vai entender porque: Morando bem, que mal tem?

Não é porque você mora só, que tem que comer mal, ter uma vida chata, viver se lamentando, virar um boi de comer lazanha de caixa, hot pocket, nuggets, sopa vono, cup noddle. Ah, e nem adianta falar que cozinha com a ponta dos dedos (ligando pra pedir comida) porque também não dá! Um dia você enjoa. (na verdade na primeira semana).

Muito bem, vamos ao que interessa. É aqui que eu moro, essa é a vista da minha varanda:

Legal, não?

Cozinhar num apartamento pequeno é sempre um desafio. Para deixar a casa podre é fácil, fácil: basta fritar qualquer hamburguer e pronto. O primeiro teste culinário que eu fiz foi um filezinho ao molho madeiro com risoto funghi que não deu muito certo, então vamos deixar pra lá.

O segundo teste foi a adaptação de uma lasanha que eu fazia em casa (inclusive a massa). como não tem como fazer massa aqui, vamos para a receita:

LASANHA

Você vai precisar de:

01 pct de massa para lasanha pode ser a simples mesmo

01 lata de tomate pelado

01 lata de pomarola tradicional

01 vidro daqueles de tomate moído (não é extrato de tomate) Raiola ou Divela

500g de peito de peru defumado

250g de queijo fatiado

Queijo parmesão para ralar (não serve esses de pacote)

Sal a gosto, pimenta

A massa deve ser pré-cozida em água com sal apenas para amolecer.

O molho é simples: junta tudo numa tigela e tempera com sal e pimenta.

Num refratário vá montando a lasanha com bastante molho, intercalando massa, queijo e presunto.

No final, basta dar uma emprensada na lasanha pra baixar um pouco e rale BASTANTE parmesão.

Aí basta pré-aquecer o forno e por a lasanha para assar até ficar assim:

Ficou muito boa!

É uma opção rápida, melhor que essas lasanhas de caixa e por incrível que pareça, bem mais leve porque não tem molho branco, nem carne moída.

Congelei esse pedaço que sobrou e quando fui comer não estava a mesma coisa mas quebrou o galho. (ainda assim melhor que lasanha de caixa)

E assim começou o blog!!